Nasıl olduklarını görün ultra işlenmiş gıdalar sağlığa zararlıdırBrezilya'da her yıl 57.000 kişi öldürülüyor.
São Paulo Üniversitesi'ndeki bir araştırmaya göre (USP) ve São Paulo Federal Üniversitesi (Unifesp), aşırı işlenmiş gıdalardan kaynaklanan bu ölüm sayısı, ülkede cinayete bağlı ölümlerden daha fazla.
Ultra işlenmiş gıdalar, lezzeti, dokuyu ve dayanıklılığı artırmak için kimyasal katkı maddeleri ve yapay bileşenler içeren çeşitli endüstriyel işlemlerden geçmiş gıdalardır.
Aslında yetersiz beslenme, Brezilya'daki ölümlerin çoğundan sorumlu olan bulaşıcı olmayan kronik hastalıkların ana risk faktörlerinden biridir.
Bilimsel derginin 2021'de yayınladığı bir çalışma “Plos Bir” Aşırı işlenmiş gıda tüketiminin Brezilya'da daha fazla sayıda ölümle doğrudan ilişkili olduğu açıktır.
Araştırmaya göre 2019'da ülkede cinayetlerden daha fazla ölüme aşırı işlenmiş gıda tüketimi neden oldu.
Araştırmacılara göre sonuçlar, aşırı işlenmiş gıda tüketimini azaltmanın Brezilya'da erken ölümleri önlemede etkili bir strateji olabileceğini gösteriyor.
Çalışmanın, aşırı işlenmiş gıda tüketiminin tek ölüm nedeni olduğu sonucuna varmadığını, ancak bu gıdaların tüketimi ile ölüm oranlarındaki artış arasında bir ilişki olduğunu vurgulamak önemlidir.
Bu nedir ve buna ne sebep olur?
Bu yiyecekler arasında ağızlıklar, meşrubatlar, galetalar, bayramlara yönelik şekerli tahıllar gibi ürünler yer alıyor.
Bu liste ayrıca pizzaları, sosisleri, külçeleri, çok fazla sodyum veya doymuş yağ içeren yiyecekleri de içerebilir.
Aşırı işlenmiş gıdaların aşırı tüketiminin obezite, diyabet, kalp-damar hastalıkları ve hatta kanser gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini gösteren çeşitli çalışmalar bulunmaktadır.
Bağırsak mikrobiyotasında değişikliklere neden olmasının yanı sıra iltihaplanma riskini de artırır.
Aşırı işlenmiş gıdalar zararlıdır, yiyeceklerinizi meyve ve sebzelerle değiştirmeyi deneyin.
Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler Ücretsiz Gazete
