Guarda come gli alimenti ultra-processati sono dannosi per la salute, uccidendo 57.000 persone ogni anno in Brasile.
Secondo uno studio dell’Università di San Paolo (USP) e l'Università Federale di San Paolo (Unifesp), questo numero di decessi causati da alimenti ultraprocessati è superiore a quello dei decessi dovuti a omicidio nel paese.
Gli alimenti ultra-processati sono alimenti che hanno subito diversi processi industriali, che contengono additivi chimici e ingredienti artificiali per aumentare sapore, consistenza e durata.
Infatti, un’alimentazione inadeguata è uno dei principali fattori di rischio per le malattie croniche non trasmissibili, responsabili della maggior parte dei decessi in Brasile.
Uno studio pubblicato nel 2021 dalla rivista scientifica “Plos One” È chiaro che il consumo di alimenti ultraprocessati è direttamente associato a un maggior numero di decessi in Brasile.
Secondo lo studio, nel 2019, il consumo di alimenti ultra-processati è stato responsabile di più morti che omicidi nel Paese.
Secondo i ricercatori, i risultati suggeriscono che ridurre il consumo di alimenti ultra-processati potrebbe essere una strategia efficace per prevenire morti premature in Brasile.
È importante evidenziare che lo studio non conclude che il consumo di alimenti ultra-processati sia l’unica causa di morte, ma che esiste un’associazione tra il consumo di questi alimenti e l’aumento della mortalità.
Cos'è e cosa lo causa?
Questi alimenti includono prodotti come boccali, bibite, galette e cereali zuccherati per le festività.
In questa lista possono rientrare anche pizze, salsicce, crocchette, cibi ricchi di sodio o grassi saturi.
Esistono diversi studi che indicano che il consumo eccessivo di alimenti ultra-processati può portare a problemi di salute come l’obesità, il diabete, le malattie cardiovascolari e persino il cancro.
Oltre a causare cambiamenti nel microbiota intestinale, aumentando così il rischio di infiammazione.
Gli alimenti ultra-processati sono dannosi, prova a sostituire il tuo cibo con frutta e verdura.
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