Voyez comment ils les aliments ultra-transformés sont nocifs pour la santé, tuant 57 000 personnes chaque année au Brésil.
Selon une étude de l'Université de São Paulo (USP) et l'Université fédérale de São Paulo (Unifesp), ce nombre de décès causés par les aliments ultra-transformés est supérieur aux décès par homicide dans le pays.
Les aliments ultra-transformés sont des aliments qui ont subi plusieurs processus industriels, qui contiennent des additifs chimiques et des ingrédients artificiels pour augmenter la saveur, la texture et la durabilité.
En effet, une nutrition inadéquate est l’un des principaux facteurs de risque de maladies chroniques non transmissibles, responsables de la majorité des décès au Brésil.
Une étude publiée en 2021 par la revue scientifique "Plos Un" Il est clair que la consommation d’aliments ultra-transformés est directement associée à un plus grand nombre de décès au Brésil.
Selon l'étude, en 2019, la consommation d'aliments ultra-transformés était responsable de plus de décès que d'homicides dans le pays.
Selon les chercheurs, les résultats suggèrent que réduire la consommation d’aliments ultra-transformés pourrait être une stratégie efficace pour prévenir les décès prématurés au Brésil.
Il est important de souligner que l’étude ne conclut pas que la consommation d’aliments ultra-transformés est la seule cause de décès, mais qu’il existe une association entre la consommation de ces aliments et l’augmentation de la mortalité.
Qu’est-ce que c’est et quelles en sont les causes ?
Ces aliments comprennent des produits tels que des embouts buccaux, des boissons gazeuses, des galettes et des céréales sucrées pour les fêtes.
Cette liste peut également inclure des pizzas, des saucisses, des nuggets, des aliments riches en sodium ou en graisses saturées.
Plusieurs études indiquent qu’une consommation excessive d’aliments ultra-transformés peut entraîner des problèmes de santé tels que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et même le cancer.
En plus de provoquer des modifications du microbiote intestinal, augmentant ainsi le risque d’inflammation.
Les aliments ultra-transformés sont nocifs, essayez de remplacer votre alimentation par des fruits et légumes.
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