Sehen Sie, wie sie Hochverarbeitete Lebensmittel sind gesundheitsschädlich, wobei in Brasilien jedes Jahr 57.000 Menschen sterben.
Laut einer Studie der Universität São Paulo (USP) und der Bundesuniversität von São Paulo (Unifesp) ist diese Zahl der durch hochverarbeitete Lebensmittel verursachten Todesfälle höher als die Zahl der Todesfälle aufgrund von Tötungsdelikten im Land.
Hochverarbeitete Lebensmittel sind Lebensmittel, die mehrere industrielle Prozesse durchlaufen haben und chemische Zusätze und künstliche Zutaten enthalten, um Geschmack, Textur und Haltbarkeit zu verbessern.
Tatsächlich ist unzureichende Ernährung einer der Hauptrisikofaktoren für chronische nicht übertragbare Krankheiten, die für die meisten Todesfälle in Brasilien verantwortlich sind.
Eine 2021 vom Wissenschaftsmagazin veröffentlichte Studie "Plus eins" Es ist klar, dass der Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln direkt mit einer höheren Zahl von Todesfällen in Brasilien verbunden ist.
Der Studie zufolge war der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel im Jahr 2019 im Land für mehr Todesfälle als Tötungsdelikte verantwortlich.
Den Forschern zufolge deuten die Ergebnisse darauf hin, dass die Reduzierung des Konsums hochverarbeiteter Lebensmittel eine wirksame Strategie zur Verhinderung vorzeitiger Todesfälle in Brasilien sein könnte.
Es ist wichtig hervorzuheben, dass die Studie nicht zu dem Schluss kommt, dass der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel die einzige Todesursache ist, sondern dass ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr dieser Lebensmittel und dem Anstieg der Sterblichkeit besteht.
Was ist das und was verursacht es?
Zu diesen Lebensmitteln gehören Produkte wie Mundstücke, Erfrischungsgetränke, Galettes und zuckerhaltige Cerealien für die Feiertage.
Diese Liste kann auch Pizzen, Würstchen, Nuggets, Lebensmittel mit viel Natrium oder gesättigten Fetten umfassen.
Es gibt mehrere Studien, die darauf hinweisen, dass ein übermäßiger Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel zu gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs führen kann.
Darüber hinaus kommt es zu Veränderungen in der Darmmikrobiota und damit zu einem erhöhten Entzündungsrisiko.
Hochverarbeitete Lebensmittel sind schädlich. Versuchen Sie, Ihre Ernährung auf Obst und Gemüse umzustellen.
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